蒸鱼时，千万“不要放”这种调料，很多人都放，难怪吃起来有腥味

蒸鱼时，千万“不要放”这种调料，很多人都放，难怪吃起来有腥味

说到鱼肉很多的朋友喜欢吃，我平常最喜欢吃鱼，有一段时间特别想吃鱼，鱼回家里只用清洗就可以下锅蒸了，有时候蒸的鱼特别好吃，里面也没有放什么调料，有时候放很多调料，鱼肉吃着也不好吃，总是有一股腥味，还有苦味，也不知道是因为什么原因。

有很多人蒸鱼的时候都有这样的问题，总是觉得调料放越多越好，其实这是不对的，蒸鱼的时候有一种调料根本不能放，鱼的营养重在于鲜，鱼肉是特别鲜嫩的，蒸不了多长时间就能蒸熟，蒸鱼最重要的是怎么去除鱼的腥味？很多人都会把鱼腌制一下，在鱼的表面抹上一些盐，觉得这样能够去除腥味。

蒸鱼的时候是不需要用盐腌制的，盐能杀出鱼肉里面的水分，会让鱼肉变得又老又柴，而且鱼肉的腥味还会很难去除掉，最后蒸出来的鱼吃着会特别咸，甚至咸的发苦，这就是有些人吃鱼肉觉得发苦的原因。所以，蒸鱼的时候，食盐这种调料是千万不能放的，可以用其它的调料代替，比如说蚝油，料酒之类的。