做可乐鸡翅时，不能只加可乐，少了这一味，鸡翅不香有异味

第一步、首先将买回来的鸡翅处理干净，在背上划几道口，方便入味，把鸡翅放到碗中，加入食盐、料酒、胡椒粉、生姜、八角、香叶，用筷子搅拌均匀，盖上一层保鲜膜，将其放到冰箱冷藏两个小时，这样鸡翅更加的入味好吃。

第二步、等到鸡翅腌制好后，用清水冲洗干净，在锅中加入适量的清水，大火煮开，把鸡翅放进去，焯水5分钟的时间，然后捞出来过凉水备用，另起锅加入适量的食用油烧热，当油温6成热时，把鸡翅放进去油煎。

第三步、当鸡翅两面煎至两面金黄时，就倒入少量的白酒翻炒均匀，随后加入可乐，可乐要没过鸡翅，开大火将其煮开，然后转小火，盖上锅盖，焖煮10~15分钟的时间，最后转大火收干汤汁就可以出锅食用了。

以上就是制作可乐鸡翅的方法，在制作的时候，不要只加可乐，白酒这一味不能少，因为白酒不仅可以去腥增香，而且白酒中的酒精能够随着高温将鸡翅中的异味带走，这样制作出来的鸡翅就不会有异味了，大家学会了吗？