这道菜是无数厨师的“噩梦”，很少有厨师敢做，因做这玩意太废锅

在中国有一道相当有名气的美食，它的名字相信不少人都有听过，叫做“三不沾”。不知道大家有没有吃过这道美食，而三不沾是在清代时期就有的美食了，而且这道菜的名字还是当年的乾隆所赐的。那这三不沾的名字由来是因为它不沾盘子、不沾筷子、不沾牙齿。这道菜是无数厨师的“噩梦”，很少有厨师敢做，因做这玩意太废锅。

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所以这就叫做三不沾了，对于这道菜相信不少人都感觉十分诧异吧，毕竟这道美食竟如此神奇。就连许多外国友人看到这道菜时也都觉得十分神奇，也正是因为这道菜才吸引了不少的外国厨师前来学习，可是许多外国专门来学艺的厨师往往不到半个月就会自动走人。

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这是为什么呢？这主要原因就是这三不沾实在是太难制作了，它虽然所需要的食材十分简单，只要鸡蛋、淀粉、油以及白糖、水就可以了，它最难的还是它的制作手法。对于许多外国厨师来讲，这道菜的制作难过于登天，首先你得要学会如何掌握火候、同时还要一边翻炒一边淋油。