番茄鸡蛋新搭配，试试这个新奇的吃法，软嫩无油又好做，好吃极了

提起番茄和鸡蛋，一定想到番茄炒蛋。番茄炒蛋，可以说是大家都喜爱的一道家常菜。烹饪方法简单易学，营养搭配合理，色彩鲜艳，下饭必备的菜。这道菜吃多了会不会腻呢？说的这么热闹，咱今天可不炒，来点新花样，用烤的，对，用烤箱来烤。

番茄果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁等。番茄红素有保护肝脏、营养心肌、降低血压的作用，它含糖量适度（为葡萄糖和果糖），维生素P，有类似阿斯匹林的作用，可降低血液粘稠度，保护血管，能防治高血压。常食番茄对冠心病和肝脏病人有辅助治疗的作用。含有一种叫氯化铜的物质，对肝病有辅助治疗作用。番茄维生素C的含量高，经常食用可保持皮肤的弹性。

【主料】番茄2个鸡蛋2个椒盐少许黑胡椒碎适量盐少许