湖南小伙去甘肃老丈人家收新麦，一口气吃3大碗面：给肉也不换

陈文星是湖南人，有一把好力气，而且他很孝顺，对自己父母和对媳妇的父母都很好。看着一颗颗金灿灿的麦子被收割下来，他内心涌起了自豪和满足。

因为忙着收新麦，所以老张家没有做什么好吃的，主要是管饱，吃饱了才能有力气继续干活。早上就和好的面到中午已经醒得很好了，看着就诱人，把它擀成一块块的面饼，再切成丝，这样手擀面就做好了。

陈文星的丈母娘在烧火，老丈人就开始做面。所需要的配菜是土豆片、番茄、青椒、洋葱等，把它们分别切好备用，然后分别下锅炒香。一道是番茄炒鸡蛋，番茄酸甜可口，鸡蛋也特别香汤汁浓郁适合下面。另一道是青椒洋葱炒豆角，这些都是自家菜地种的，吃着更放心。而且摘下来就吃，特别新鲜，和城里的相比，好吃太多。

老丈人炒菜的时候，丈母娘就开始切面。她把菜板放在大锅前，切好的面就直接倒入热水中，现切现吃，口感更好。丈母娘切得比较宽，她说宽面更入味，这样的面筋道，而且面香味十足。吃起来顺滑而不腻，特别开胃。同样是面粉，用他们自家的面粉，自己和面擀皮，做出来的手擀面就是更好吃，不需要调料就能吃美。

陈文星夹了一大碗，倒入刚才炒好的臊子，这样一碗香喷喷的农家手擀面就齐活了，还可以加一点油辣子，配上大蒜吃着更过瘾。每一口都带着配菜，吃起来味道丰富，有鸡蛋的香味有豆角的嫩脆，还有番茄的酸爽，和青椒的口感，最重要是土豆也煮得软糯，入口化渣，真是太好吃了。当然，这个面条才是灵魂，没有它来填饱肚子，总是感觉心欠欠的。