天冷了感冒高发季，多食这些增强抵抗力的美食，全家人更健康

2. 砂锅预热，加入姜片和大葱段，煮沸后放入鸡肉块。

3. 倒入适量的清水，小火慢炖，直到鸡肉变得软烂。

4. 同时另起一锅，将番茄块加入煮沸的锅中。

5. 加盐调味，最后撒上一些白胡椒粉增香提味。

6. 将煮好的汤料搅拌均匀，盛出撒上香菜末作为装饰。

7. 这道汤品味道鲜美，营养丰富，既美味又滋补身体，适合全家人食用。

二、提高抵抗力——淮山莲子汤

简介：

淮山莲子汤是具有健脾养胃、提高抵抗力的家常汤品，适合各个年龄段的人食用。淮山富含微量元素和矿物质，而莲子则有养心安神的作用。

所需材料：

1. 淮山 20克

2. 莲子 50克

3. 枸杞 适量

4. 清水 适量

5. 盐 适量

制作方法：

1. 将淮山和莲子提前浸泡半小时。

2. 锅中加入清水，放入淮山和莲子，煮沸后转小火慢慢炖煮。

3. 等到淮山和莲子炖至软糯时加入枸杞继续煮沸。

4. 根据个人口味加入适量的盐调味。

5. 这道汤品不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家食用。

三、健康选择——红枣糯米粥

简介：

红枣糯米粥是一道温补脾胃、补气养血的佳品，适合各个年龄段的人食用。糯米含有丰富的碳水化合物和微量元素，而红枣则有养血安神的作用。

所需材料：

1. 糯米 50克

2. 大枣 若干颗（约10颗）

3. 水 适量

4. 冰糖或红糖适量（可选）

制作方法：

1. 将糯米提前浸泡半小时。红枣洗净备用。

2. 在锅中加入适量的水，煮沸后加入浸泡好的糯米。

3. 转小火慢慢熬煮至粥浓稠。

4. 在粥快熬好的时候加入洗净的大枣继续熬煮。

5. 根据个人口味加入适量的冰糖或红糖调味。这款粥品甜而不腻，非常适合夏季食用。同时这款粥品具有温补脾胃、补气养血的功效，适合全家食用。

四、适合全家人的菜谱——蔬菜炒虾仁豆腐羹

简介：

蔬菜炒虾仁豆腐羹是一道色香味俱佳的家常菜，富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，适合全家食用。虾仁含有丰富的蛋白质和微量元素，而豆腐则是一种营养丰富的食材。同时搭配各种时令蔬菜，营养丰富、口感鲜美。

所需材料：

1. 大虾仁 500克左右（根据家庭人数选择）

2. 南豆腐 1块（约200克）

3. 西兰花、胡萝卜、青椒等时令蔬菜 各适量（根据家庭口味选择）

4. 生姜、葱花、盐、鸡精等调味料 各适量（可选）

5. 高汤或清水（可选）

6. 植物油适量（可选）

制作方法：

1. 将大虾仁洗净备用。豆腐切成小块备用。蔬菜洗净切好备用。生姜切末备用。锅中加油烧热后加入生姜爆香。

2. 将虾仁放入锅中翻炒至变色后盛出备用。同时将锅中的油烧热后加入蔬菜翻炒至断生。倒入高汤或清水煮