大家好,我是一位全职宝妈。每天,我都在琢磨着如何为家人做出既美味又营养的食物。夏天到了,多吃蔬菜成了我们家的饮食重点。今天,我要和大家分享一道特别适合夏天吃的蒸菜——蒜末蒸茄子。这道菜不仅营养丰富,而且做法简单,随手一蒸,出锅后全家都抢着吃!
茄子是夏季的时令蔬菜,营养丰富,价格亲民,我们这里才卖5毛钱一斤。它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维,对身体健康有着诸多益处。特别是茄子皮中富含的花青素,是一种强效的抗氧化剂,能够帮助清除体内自由基,延缓衰老。因此,在做茄子的时候,我通常会保留茄子皮,以充分利用其营养价值。
2、接下来,我就和大家分享一下蒜末蒸茄子的详细做法。这道菜色香味俱佳,而且低油低盐,非常符合现代健康饮食的理念。
所需食材:茄子3根、大蒜6瓣、生抽适量、香油适量、盐适量、小米辣适量(可选)
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制作步骤:
烹饪小技巧
蒜末蒸茄子是一道非常适合夏天食用的健康菜肴。它简单易做,营养丰富,低油低盐,非常适合现代人的健康饮食需求。而且,茄子的价格亲民,即使是全职宝妈也能轻松入手,为家人做出美味佳肴。希望大家都能尝试一下这道菜,相信你的家人也会像我一样,爱上这道蒜末蒸茄子的美味!
夏季还可以把多余的茄子晒成茄子干,保存方便,吃起来口感更劲道,茄子干是一种美味的干货,可以长时间保存并用于各种烹饪。以下是茄子干的制作方法:
最后,如果你有任何关于这道菜的疑问或者你有其他好的美食分享,欢迎在评论区留言交流。让我们一起成为更好的家庭厨师,为家人带去更多的美味和健康!
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