早餐这样做,营养美味比馒头包子更吸引人
一、食材清单
糯米粉,南瓜,红萝卜,火腿肠,鸡蛋,香菇,豆皮
二、制作步骤
1. 南瓜洗净切块蒸熟压泥备用。
2. 火腿肠切片备用。
3. 红萝卜切丝焯水备用。
4. 取一碗,将糯米粉加入温水揉成面团。
5. 将面团分成若干小团,大小可以根据家庭人数决定。
6. 将每个面团擀成薄片,包入南瓜泥、香菇、火腿肠、红萝卜丝,再打入一个鸡蛋。
7. 将包子生坯摆入蒸锅中,水开后转中火蒸15分钟。
8. 蒸好后焖5分钟再开盖取出即可。
三、营养价值
糯米粉:富含淀粉、蛋白质、微量元素等营养成分,具有健脾养胃、滋阴补肾的功效。
南瓜:富含维生素A、维生素C、胡萝卜素等营养成分,具有健脾开胃、解毒润燥的作用。
红萝卜:富含维生素A、维生素C、膳食纤维等营养成分,有助于增强免疫力、预防感冒等。
香菇:富含蛋白质、多种维生素和矿物质,有助于增强体质、提高免疫力。
鸡蛋:富含蛋白质、脂肪、维生素等营养成分,是早餐不可或缺的食材。
四、适合人群
适合所有年龄段的人群食用,尤其是身体虚弱、营养不良的人群。
五、其他相关菜谱推荐
1. 南瓜糯米饭:将南瓜蒸熟捣成泥状与糯米粉混合,加入适量的白糖和红枣等食材蒸制而成,是一款营养丰富、口感软糯的早餐主食。
2. 蔬菜肉包:将蔬菜(如胡萝卜、洋葱)和肉类(如猪肉)包入面团中蒸制而成,是一款健康美味的早餐选择。
3. 豆皮蒸蛋:将豆皮切成小块蒸制而成,搭配鸡蛋和蔬菜等食材,是一款营养均衡的早餐菜品。
六、温馨提示
在制作过程中要注意火候的控制,以免包子蒸制时间过长或过短导致口感不一。同时,可以根据个人口味适当调整食材的搭配和烹饪时间。此外,食用时可以搭配一杯温开水或豆浆等饮品,更加美味健康。
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