炒河粉，别直接下油锅！方法顺序不对，难怪易断又粘锅

第2步，接着开火烧锅，倒入适量的食用油，等到油热后把切好的大蒜末放到锅中炒香，再把拌好的河粉放到锅中，先不要着急翻动，等到河粉一面有点变黄的时候，用锅铲将其翻面，却记翻动的弧度不要过大，最后等到河粉炒香后，往上面撒上少许的葱花增香即可出锅。

以上就是炒河粉的方法，所以想要河粉炒出来好吃不粘锅，千万别直接下油锅翻炒，正确的方法应该是调制好酱汁，倒入河粉当中搅拌均匀后，再放到烧热后的锅中，这样就不会为了将调味料炒散，而把河粉炒碎，事先拌好酱汁不仅能让河粉更好的上色和入味，还能避免出现粘锅的情况。