红烧鸭肉怎么做(红烧鸭肉怎么做才好吃)

目录导读

• 1、请指点下红烧鸭块怎么做?
• 2、简便红烧鸭肉怎么做
• 3、红烧老鸭的做法怎么做才好吃

请指点下红烧鸭块怎么做?

鸭子剁块，洗 净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻）。上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块倒出沥水，挑出老姜，洗净锅，擦干。

将鸭子和魔芋洗净备用，葱蒜姜洗净备用。鸭子斩成两指宽的块，魔芋切成一指长宽的段，大葱斜切片、大蒜和泡姜切片，泡椒切碎。煮锅中烧水，水开后下魔芋焯水，帮助去掉魔芋本身的碱味。

原料：鸭子四分之一只。配料：冰糖、八角、桂皮、干辣椒、香叶、料酒、老抽、姜片（切片）、大蒜（去皮）、葱（搀结）各适量。

鸭快洗净后斩成块备用。（在超市购买时可以让他们切好的）取大碗一只，将鸭块用盐，生抽、料酒、油腌制30分钟。3，葱切小段、姜片拍碎、蒜拍碎备用。

材料：一只鸭子，两个八角，5勺酱油，几片香叶。辅料：干辣椒几个，香菜几根，生姜几片，料酒两勺。鸭子洗干净后，切成小块，放入锅里用凉水冲一下。倒入适量料酒，水开后，撇去浮沫。

将生鸭子洗净，剁成块，飞水（水烧开后放入剁好的鸭块，再开时，捞出鸭子冲洗干净）。 高压锅内放鸭块，水，姜，辣椒，料酒，盐，大料，麻椒（没有四川麻椒，花椒也可以），上火吨，开锅后15-20分钟。

简便红烧鸭肉怎么做

盐 若干克 超简单红烧鸭子的做法 鸭子清洗干净后，切块焯水。开了以后浮末捞干净。请点击输入图片描述 用温水把鸭肉清洗一遍。上面还有沾着少许血沫。然后晾干水备用。

半只鸭，去毛清洗干净，切成小块（我买的比较大，只用了半只）。将鸭肉放热水中焯一遍。焯好后，再用清水清洗一遍，沥干水分。

将鸭子和魔芋洗净备用，葱蒜姜洗净备用。鸭子斩成两指宽的块，魔芋切成一指长宽的段，大葱斜切片、大蒜和泡姜切片，泡椒切碎。煮锅中烧水，水开后下魔芋焯水，帮助去掉魔芋本身的碱味。

红烧老鸭的做法怎么做才好吃

红烧鸭做法步骤 首先将熏鸭洗净，然后切成小块，放入碗中备用。姜洗净切片，葱洗净切丝，蒜去皮成蒜瓣，青椒洗净切丝。将鸭丁倒入锅中，倒入清水，加入姜片，火至沸腾，取出鸭肉，沥干，放入碗中备用。

制作：鸭腿洗净后斩成块备用。葱切段、姜切片、蒜整只备用。取大碗一只，将鸭腿用葱、姜、蒜、鸡精、酱油、料酒、鱼露腌制30分钟。锅中做底油，6成热时入鸭腿和腌料一起煸炒出香味。

主料：老鸭肉500g；配料：油适量、盐适量、酱油适量、生姜适量、料酒适量、葱花、蒜末适量、八角适量。鸭肉洗净切块，放入开水烫掉血水。锅里热油，爆香料头，下入鸭肉翻炒。

鸭快洗净后斩成块备用。锅中做底油，6成热时入姜辣椒一起煸炒出香味。再放入鸭块炒至变色。加入老抽炒均匀 加入一小勺糖炒均匀 再加入适量清水至没过鸭块。

将宰好的鸭子洗净剁大块。生姜切片，花椒用小纱布缝好备用。大锅清水煮开，下料酒，鸭子下锅焯水，焯水后沥干待用。锅下油，油热炒生姜和花椒。