炖排骨三放三不放 家庭炖排骨最正宗的做法

本文目录

1. 排骨汤的正宗做法
2. 炖排骨家常做法又烂又好吃
3. 家庭炖排骨最正宗的做法
4. 炖排骨的正确方法
5. 爷俩炖排骨的家常做法
6. 熬排骨汤的家常做法

排骨汤的正宗做法

1、排骨450克、莲藕200g，玉米1根、胡萝卜1根、葱姜

2、1排骨剁小块，玉米、胡萝卜、莲藕切段，葱姜切好排骨冷水放锅中，加葱段，姜片料酒煮开后洗净。

3、2锅中热油，排骨放入锅中煎至两面微黄，放姜片，加足沸水，加入玉米，莲藕小火炖煮半小时，再加胡萝卜炖煮半小时，出锅加盐少许鸡精和葱花枸杞调味即可~

炖排骨家常做法又烂又好吃

1、排骨剁成块，先泡半个小时然后洗净，猪皮洗净。

2、准备好调料葱、姜、蒜、辣椒一个、大料两个到三个。

3、起锅加入适量水，水烧开后放入洗好的排骨和猪皮大火煮到沸腾

4、放入调料后煮十分钟然后放入酱油和盐

家庭炖排骨最正宗的做法

主料：排骨250克，豆角500克，玉米1个，胡萝卜半根

辅料：葱5克，姜10克，大料1个，八角l小块，盐少许，生抽2勺，鲜味酱油1勺，料酒2勺，鸡粉少许，胡椒粉少许，白糖半勺

2.先将玉米蒸熟，然后剁成小块。

3.葱姜切小块，胡萝卜切滚刀块。

4.料汁:二勺生抽，一勺鲜味酱油，一勺料酒，半勺白糖调匀。

5.锅内放水，加入姜块，少许料酒，凉水放入排骨焯水去浮沫，

6.锅内放油，小火将大料，桂皮煸香。

8.用剩余油，放入排骨，葱姜，少许胡椒粉略炒

9.放入料汁将排骨炒上色，加汤没过排骨，大火烧开后改小火将排骨炖熟

10.将炖熟的排骨和汤倒入砂锅，加入玉米和豆角，适量盐，鸡粉，小火炖一会，豆角熟了即可。

炖排骨的正确方法

食材：排骨适量、土豆适量、番茄适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、白糖适量、干辣椒适量、姜适量、葱适量、蒜适量。

1、排骨冷水下锅，放几片姜，煮出血水后再煮一会后捞出控干。

2、番茄和土豆切自己喜欢的大小。

4、锅里倒入适量油，烧热后爆香姜蒜、干辣椒。

5、放入排骨拌炒，炒至排骨略焦黄淋入生抽、老抽、料酒，炒出香味。

6、放土豆块翻炒，兑入适量水，加一点白糖，大火烧开，小火慢炖一小时。

7、一小时后放番茄，开大火收汁，撒入葱花就可以了。

爷俩炖排骨的家常做法

1、莲藕中间切开，分开4条，顶刀切成大菱形块，放入水中备用。

2、3/11锅内加清水，放入排骨，大火烧开。

3、4/11将排骨撇去浮沫，焯透，倒入漏勺备用。

4、5/11锅内加清水，大火烧开，放入莲藕，焯熟放入凉水中浸泡。

5、6/11取净锅，下15克色拉油，大火烧至7成热，下葱片15克，姜片15克，香叶3片爆香。

6、7/11爆香后，放入焯好的排骨，大火煸炒几下。

7、8/11加料酒20克，清水2000克，盐10克，鸡粉15克，味精10克，白糖5克，大火烧开。

8、10/11最后放入莲藕，转小火炖10分钟，放入枸杞，出锅。

9、11/11一道美味可口，色香味俱全的莲藕炖排骨就展现在大家面前了。

熬排骨汤的家常做法

做法：牛排骨200克、红枣20克、鸡蛋丝50克、葱花10克、粉丝适量、盐5克、鸡粉3克、胡椒粉3克、酱油5克

1、将牛排骨切块，人沸水中氽去血水；红枣洗净备用；粉丝泡发，备用

2、锅中盛水，将牛排骨、红枣下入锅中_、大火烧开，再转文火煲约1小时。

3、将鸡蛋丝入汤中，下盐、鸡粉、酱油、胡椒粉调味，再撒上葱花即可。