冬瓜可与哪些搭配做菜，丝瓜冬瓜家常做法

本文目录

1. 冬瓜烩肉的家常做法
2. 冬瓜粉皮汤的做法
3. 丝瓜冬瓜家常做法
4. 冬瓜大虾香菜的做法
5. 冬瓜海米粉皮的家常做法
6. 排骨炖冬瓜最正宗的做法

冬瓜烩肉的家常做法

1、冬瓜烩肉是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

2、将五花肉切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。

3、冬瓜去皮，切成块状，姜蒜切末备用。

4、热锅加入适量的食用油，放入姜蒜末煸炒出香味。

5、将焯水后的五花肉放入锅中煸炒至变色。

6、倒入足够的水，加入适量的生抽、盐和白胡椒粉，调味后盖上锅盖，小火炖煮约30分钟至肉变得酥烂。

7、将切好的冬瓜块加入锅中，继续炖煮约10分钟，直到冬瓜变软烂。

8、最后加入适量的鸡精提鲜，撒上葱花点缀即可。

9、这样做出来的冬瓜烩肉口感鲜嫩，汤汁醇厚，冬瓜的清爽与肉的香味相互融合，非常美味。根据个人口味可以适量调整调料的用量。祝您做菜成功，享受美食！

冬瓜粉皮汤的做法

家常菜谱工艺：冬瓜海米粉皮的制作材料：

调料：大葱10克,姜5克,醋10克,鸡精2克,香油2克,盐3克冬瓜海米粉丝汤的做法：

4.倒入冬瓜片，翻炒一会后，加入足量水，烧开

8.调入盐、少量醋、鸡精、香油，出锅

丝瓜冬瓜家常做法

1、准备食材：冬瓜一块，丝瓜一根，苦瓜一根，葱花少许，海鲜菇50克，鸡蛋一个，适量的盐，鸡精。

2、丝瓜切成滚刀块，海鲜菇切段，冬瓜切片，苦瓜切片。鸡蛋炒碎。

3、炒锅烧油，油热下入葱花爆香，下入丝瓜块，苦瓜片，冬瓜片炒软，下入海鲜菇翻炒几下，倒入开水，水开放入鸡蛋碎，加入盐，鸡精调味即可。

冬瓜大虾香菜的做法

1、冬瓜大虾香菜是一道清爽可口的菜品，下面是做法：

2、冬瓜去皮切成小块，大虾剥壳去头和尾部肠泥，香菜洗净备用。

3、锅中放入适量油，加入葱姜蒜爆香，再加入大虾翻炒变色。

4、加入冬瓜块炒匀，加入适量水，煮至冬瓜软烂。

5、加入盐、生抽、鸡精、白胡椒粉调味，继续翻炒。如果喜欢辣味，可以加入一些红辣椒。

6、然后加入香菜，翻炒几下即可出锅。

7、冬瓜不需要加入过多的水，因为冬瓜会出水。

8、炒虾时可以加入少许料酒提味，去腥。

9、香菜可以根据自己的口味适量添加，香菜不宜过多，否则会掩盖其他食材的清香。

冬瓜海米粉皮的家常做法

1、原料：面粉、鸡蛋、盐、植物油、海米、胡萝卜、香菜、葱段、蒜片、生抽。

2、第2步、醒好的面，分成小等份，刷上油

3、第4步、用养生壶煮，省时省力哈哈按煮面建

4、第5步、大勺放入少量的油，放葱段蒜片炒，放两勺生抽

5、第7步、面煮好涝出来，放入大勺快速翻炒均匀

排骨炖冬瓜最正宗的做法

1、葱1-2根、清水适量、盐2勺、姜片3片、料酒5-8克

2、排骨一根，剁成段，一般菜场买的时候就帮你剁好了。回家清洗干净，放入干净锅里，倒入清水末过排骨，开大火，盖锅盖，烧开，焯水！

3、水煮开，关火。将排骨捞出，冷水冲洗两遍

4、锅清洗干净，放入大半锅清水，放入焯好的排骨，下姜片

5、倒入料酒，搅拌一下。开大火，盖锅盖开始炖煮。锅里水开后，转中火炖

6、期间，冬瓜去皮，去籽。切薄片，清洗干净备用

7、中火炖煮半小时，期间可以搅拌一到两次，然后加入冬瓜，继续炖煮

8、五分钟后，冬瓜略变色，加入盐调味。搅匀继续炖十分钟

9、葱洗净，切葱花，我家不爱葱花，所以切的略大

10、等冬瓜煮到几乎透明。撒葱花，搅匀关火。装碗