10斤肉丸子配料秘方(高压锅蒸肉丸)

本文目录

1. 蒸碗肉丸子正宗做法
2. 粉蒸肉丸的家常做法
3. 蒸肉丸子最正宗的做法
4. 蒸丸子头的家常做法
5. 高压锅蒸肉丸
6. 蒸肉丸子蒸多长时间最好

蒸碗肉丸子正宗做法

1、将事先准备好的肉糜放入一个容器中。香菇洗净后切成碎末，与肉糜放在一起混合均匀。

2、将家乐老母鸡汤口味浓汤宝、淀粉、约30ml水放入肉糜中，充分搅拌均匀直至看不到大块浓汤宝颗粒。

3、另取一个空盘子，将少量油覆盖在盘底，然后再将搅拌好的肉糜捏成丸子，铺在盘子上。

4、锅中烧开水煮沸后，放入锅中隔水蒸8分钟后取出。

粉蒸肉丸的家常做法

1.肉沫、一包薯粉(200克)，加两勺半盐、两汤匙味事达、撒点花椒粉

2.将和好的材料揉成丸子状，锅里水放多些，因为要蒸20-30分左右

4.锅里水放多些，因为要蒸20-30分左右，怕水烧干了，大火蒸其实20分钟就差不多了

蒸肉丸子最正宗的做法

食用用料:盐6克，水8克，鸡精6克，猪肉5克，生抽5克，老抽4克，耗油6克，淀粉5克

步骤1:事先用擦丝器将去皮白萝卜红萝卜擦丝，然后加入一小勺的盐和少许的糖腌制5分钟左右

3、将所有材料和泥肉调料一起放入盆中

5、冷水下锅，上汽后蒸8分钟左右即可

蒸丸子头的家常做法

1、蒸丸子头家常做法好多种。食材:50O克猪肉(三分之二瘦，三分之一肥肉)葱、姜、马碲适量。

2、把以上食材用绞肉机绞碎加盐味精料洒湿淀粉蛋清搅拌上劲。

3、盆中放人玉米淀粉，把拌好的肉未做成肉丸一个个码大玉米淀粉上，使每个肉丸沾上粉上锅大火蒸十五分钟即可。

高压锅蒸肉丸

做法非常简单的，直接把炒好的丸子口味倒进高压锅里面，加入适量的水盖上锅盖，用小火慢慢的煮到上汽，上汽之后听到他那个气阀在转动，再稍微煮个两三分钟，然后关火闷个五六分钟就可以放弃开过准备吃饭了，还是很简单的，我感觉还是很不错。

蒸肉丸子蒸多长时间最好

十二分钟，肉丸子也分大小个，以四喜丸子为例，锅烧开了，放上四喜丸子开始计时，十二分钟的时间保证四喜丸子蒸熟蒸透了。