鸡柳要怎么做(鸡柳怎么做好吃又简单视频)

目录导读

• 1、鸡柳怎么做
• 2、小鸡柳的做法
• 3、鸡柳怎么腌制,炸出来才能外酥里嫩?
• 4、家庭鸡柳怎么做好吃
• 5、鸡柳的制作顺序
• 6、鸡柳的制作方法

鸡柳怎么做

1、炸鸡柳的做法，准备材料：鸡胸肉：1块、鸡蛋：2个、花生油：500克、面粉：30克、葱：1段、姜：1块、黑胡椒：少量、盐：1克、生抽：1勺、料酒：1勺。

2、鸡脯肉切片，再切成条状。鸡肉条加鸡蛋清+胡椒粉+盐煨一下。鸡柳先蘸满淀粉。再放蛋黄液里蘸一下。再滚一层淀粉。这样就制成生鸡柳了。

3、放入预热240摄氏度的烤箱，烤大约15分钟，金灿灿的烤鸡柳就做好啦（当然根据鸡肉大小不同时间会有所调整，注意观察就好），搭配喜欢的酱汁食用。

4、步骤：把鸡胸肉切成6-8cm的条。把鸡柳洗干净。分别放入料酒、盐、生抽、生姜、鸡精、胡椒粉抓匀，腌制30分钟左右。准备生粉、蛋液、面包糠。先把鸡柳裹上生粉。再裹上蛋液。最后裹上面包糠。

5、鸡胸肉切手指粗的条，加入蒜末，两勺生抽+蚝油两勺+一勺料酒+半勺五香粉+一小勺白胡椒粉+一勺淀粉充分抓匀，腌制半小时入味。 油锅中火炸到表面焦黄，捞出控油，撒上芝麻，孜然，辣椒粉拌匀即可。

6、第四步：取鸡柳按照先裹上一层薄薄的淀粉，再裹鸡蛋液，最后过上面包糠的顺序依次做好鸡柳，将做好的鸡柳放到一个盘中待用。

小鸡柳的做法

1、炸鸡柳制作简单，首先将鸡胸肉切条腌制15分钟，然后裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠，最后放入热油炸至金黄即可。口感酥脆，香浓美味，适合做为小吃或夜宵，家庭制作也方便。

2、第9步、锅烧热倒入菜籽油中火，油烧热，带插入筷子可以起泡，就可以炸制。轻轻的放入鸡柳，炸制两三分钟，鸡柳变硬表面金黄色即可盛出，因为用的面包糠所以不需要复炸。第10步、依次炸好就可以上桌了。

3、炸鸡柳的做法：第一步、鸡胸肉洗干净，处理好，如图所示。第二步、加入葱花姜丝、鸡蛋清、各种调料用手抓匀，如图所示。第三步、鸡蛋黄和另一个鸡蛋在碗中打散，准备好面粉，如图所示。

鸡柳怎么腌制,炸出来才能外酥里嫩?

1、需要提前准备好的材料包括：鸡柳300g、鸡蛋1个、淀粉适量、胡椒粉适量。 鸡脯肉切片，再切成条状。 鸡肉条加鸡蛋清+胡椒粉+盐煨一下。 鸡柳先蘸满淀粉。

2、油烧到170-180度左右，投入鸡柳进行炸制炸到表金黄色，捞出，控去多余的油就可以吃了（可以沾番茄少司或者西餐酸辣酱油，或者就干吃。

3、炸鸡柳制作简单，首先将鸡胸肉切条腌制15分钟，然后裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠，最后放入热油炸至金黄即可。口感酥脆，香浓美味，适合做为小吃或夜宵，家庭制作也方便。

4、首先，鸡柳准备好。鸡柳切成细丝。鸡柳加入盐。鸡柳加入料酒及烤肉料。然后，加入耗油。然后，加入生抽。然后，抓匀。然后，腌三个小时 加入鸡蛋。然后，搅拌均匀。然后，裹上炸鸡柳。

5、鸡肉要腌制：鸡肉想要保持鲜嫩的口感，在油炸之前一定要先腌制，建议添加盐、五香粉、蚝油、料酒、淀粉进行腌制，也可以买专门的炸鸡柳调料包腌制。

6、除了以上的制作步骤外，还有一些注意事项需要遵守。比如在腌制过程中，要保持环境卫生和温度适宜；在裹粉时，要注意力度和技巧，避免破坏鸡柳的形状；在油炸时，要控制好油温和时间，确保炸出的鸡柳口感酥脆、色泽金黄。

家庭鸡柳怎么做好吃

两大块鸡胸肉，剔除筋膜，切成条，加入盐，料酒，生抽，白胡椒，胡麻油，少许香油腌制一到两小时入味。打两个鸡蛋，用两个盘子，一个装淀粉，一个装面包糠，口味重的可以在淀粉里加椒盐或孜然。

炸鸡柳制作简单，首先将鸡胸肉切条腌制15分钟，然后裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠，最后放入热油炸至金黄即可。口感酥脆，香浓美味，适合做为小吃或夜宵，家庭制作也方便。

食材：鸡胸肉适量、盐适量、淀粉适量、鸡精适量、鸡蛋液适量、五香粉适量、面包糠适量、黑胡椒粉适量、番茄酱适量、料酒适量。准备鸡胸肉一块，平切成两片，均匀切成丝。加上盐、鸡精、黑胡椒粉、五香粉、料酒。

食材：鸡胸肉适量、红椒适量、葱适量、油适量、姜适量、花椒适量、辣椒适量、料酒适量、蚝油适量、黑胡椒粉适量、生粉适量。鸡胸肉清洗干净后，再切成小细条备用。

干辣椒一个。调味料：酱油1-2大大匙，糖1-2大匙，淀粉2大匙。鸡肉切条，放腌料里腌10分钟。烧热锅，放4大匙油，将鸡肉下煎至两面金黄捞出，将爆香料爆香再放入鸡块，最后加调味料，焖1分钟即可。

鸡柳的制作顺序

1、第四步：取鸡柳按照先裹上一层薄薄的淀粉，再裹鸡蛋液，最后过上面包糠的顺序依次做好鸡柳，将做好的鸡柳放到一个盘中待用。

2、鸡胸肉处理 将鸡胸肉切成条状，用盐、黑胡椒粉、香葱、姜片和料酒腌制10分钟，使其充分入味。裹面粉 将腌制好的鸡胸肉沾上面粉，确保每根鸡柳都均匀裹上。

3、步骤将新鲜的鸡胸肉洗干净。步骤用刀切成细长条。步骤盆里放入奥尔良烤肉料。步骤加入水，搅拌均匀。步骤放入鸡胸肉。步骤翻拌均匀，使每一条鸡柳都包裹上腌料。

4、炸鸡柳制作简单，首先将鸡胸肉切条腌制15分钟，然后裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠，最后放入热油炸至金黄即可。口感酥脆，香浓美味，适合做为小吃或夜宵，家庭制作也方便。

鸡柳的制作方法

1、我认为鸡柳的制作方法：玉米淀粉和面粉加清水调成半流动的面糊。加入牛奶和奥尔良腌料。腌制10分钟。逐一挂糊。待油温至7成热时放入挂好糊的鸡柳炸至金黄色捞出即可。

2、步骤将新鲜的鸡胸肉洗干净。步骤用刀切成细长条。步骤盆里放入奥尔良烤肉料。步骤加入水，搅拌均匀。步骤放入鸡胸肉。步骤翻拌均匀，使每一条鸡柳都包裹上腌料。

3、炸鸡柳制作简单，首先将鸡胸肉切条腌制15分钟，然后裹上淀粉、鸡蛋液和面包糠，最后放入热油炸至金黄即可。口感酥脆，香浓美味，适合做为小吃或夜宵，家庭制作也方便。

4、鸡胸肉1个，鸡蛋2个，玉米淀粉1克，面包糠200克，盐1克，黑胡椒粉2克，料酒1勺，食用油1克，番茄酱1克。鸡胸肉解冻，清洗干净，切成小条。开始腌制：加入少许盐，黑胡椒粉和料酒，腌制30分钟。