杏鲍菇不要直接炒，改成这种做法能“馋死人”，大人小孩都喜欢！

3.放入松肉粉、盐、姜、洋葱、细黑胡椒碎，腌制牛肉

4.解冻后的牛肉冲水，把血水洗掉，牛肉切丁

5.杏鲍菇切丁，放入锅中焯水，用厨房纸吸干水

6.锅中放入黄油，杏鲍菇煎至金黄色

7.再放入大葱段，油煎至微焦

8.另起一锅，锅底倒入少许油烧热，牛肉煎成7分熟，取出用厨房纸吸油

9.锅里放入蒜粒、姜片煸炒爆香，再加入黑胡椒酱，少量水，最后加牛肉、杏鲍菇翻炒，最后放入大葱段、彩椒，翻炒均匀即可

烹饪小贴士：

1、杏鲍菇多糖作为一种特殊的免疫调节剂，在激活T淋巴细胞中具有强烈的宿主介导性，能刺激抗体形成，增强人体免疫力，发挥抗癌、抗肿瘤、降血脂的作用；杏鲍菇多糖对自由基引起的脂质过氧化均有一定的抑制作用。