超级好吃的5道家常菜，做法简单易学，大人小孩都喜欢，而且厨房小白也能做

准备食材：鸡翅、酱油、料酒、生抽、胡椒粉、盐、辣椒、土豆、姜蒜、香菜、白芝麻

做法步骤：

1、将鸡翅切成小段，方便入味和熟透。

2、在鸡翅中加入酱油、料酒、生抽、胡椒粉和盐，搅拌均匀，腌制30分钟，使鸡翅充分吸收调味汁。

3、将腌制好的鸡翅放入热油中炸至焦黄香脆，捞出备用。同时将土豆炸至表面焦黄。

4、另起锅留底油，放入姜蒜和辣椒炒香，再加入炸好的鸡翅和土豆，倒入适量生抽调味，大火翻炒均匀。

5、最后加入香菜段和白芝麻，翻炒均匀即可，使鸡翅增添一丝清香和口感层次。

三、蛋饼汤

准备食材：鸭蛋、盐、胡椒粉、牛骨汤、木耳、牛肉、香油

做法步骤：

1、打入几个新鲜的鸭蛋，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。

2、在碗中垫上保鲜膜，倒入鸭蛋液，再盖上一层保鲜膜，并在保鲜膜上扎上小孔，以便蒸汽透出。

3、将碗放入蒸锅中，蒸制25分钟，使蛋饼凝固成型，口感香嫩。

4、另起锅放入姜片，倒入牛骨汤煮开，加入蒸好的蛋饼、木耳和牛肉，再加入适量盐和胡椒粉调味。

5、最后加入少许香油提味，煮至汤品滚热即可，使蛋饼汤更加鲜美可口。

四、炸鸡腿

准备食材：鸡腿、盐、胡椒粉、生抽、姜葱、啤酒、炸鸡裹粉、鸡蛋液

做法步骤：

1、将洗净的鸡腿切开两半，以便更好地入味和熟透。

2、在鸡腿中加入盐、胡椒粉、生抽、姜葱和啤酒，抓匀腌制一小时，使鸡腿充分吸收调味汁。

3、准备炸鸡裹粉，将腌制好的鸡腿先裹一层粉，再裹一层鸡蛋液，最后再次裹粉，形成鳞片状。

4、将油温烧至六成热，放入鸡腿，中火慢炸16分钟，直至鸡腿外酥里嫩，金黄色泽。

5、捞出鸡腿，沥干余油，即可享用。炸鸡腿外酥里嫩，口感绝佳，非常适合家庭聚餐或朋友聚会。

五、烧多宝鱼

准备食材：多宝鱼、香葱、啤酒、姜蒜、小米辣、洋葱、酱油、盐、胡椒粉、水淀粉

做法步骤：

1、将多宝鱼放入水中，加入香葱和啤酒，浸泡片刻以去除腥味。

2、热锅凉油，放入多宝鱼，小火慢煎至两面焦黄，增添香气和口感。

3、煎好后，加入姜蒜爆香，再倒入适量啤酒和清水，加入盐、胡椒粉和酱油调味，焖煮8分钟，使多宝鱼充分吸收汤汁。

4、另起锅留底油，放入小米辣和洋葱炒香，倒入适量水淀粉勾芡，使汤汁浓稠。

5、最后，将勾芡好的汤汁淋在多宝鱼上，使其更加入味鲜美。多宝鱼烹饪完成，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，回味无穷。

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