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不用醒面,直接蒸!营养又健康,松软有嚼劲!

admin

不用醒面,直接蒸!营养又健康,松软有嚼劲!

天天吃烘烤的食物久了也想换换口味,刚好家里材料都有,于是用做面包的方式做馒头,都是和面,发酵,不过做馒头更省时间,和好面就可以直接整形,都不用醒面啊,松弛啥的,直接发酵,上锅蒸就可以了,口感也松软,还有嚼劲,不要看颜色不好看,因为是黑芝麻粉,人家自带颜值哈,哈哈

By芳姐爱美食

不用醒面,直接蒸!营养又健康,松软有嚼劲!

1、除猪油以外所有材料放入面包机内

不用醒面,直接蒸!营养又健康,松软有嚼劲!

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2、启动和面程序和面10分钟后加入猪油继续和面10分钟

不用醒面,直接蒸!营养又健康,松软有嚼劲!

3、取出手揉出光滑面团

不用醒面,直接蒸!营养又健康,松软有嚼劲!

4、擀成长方形

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5、卷起来

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6、切块

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7、放入蒸锅

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8、发酵至原来的1.5倍大

不用醒面,直接蒸!营养又健康,松软有嚼劲!

9、水开中火蒸15分钟,关火闷3分钟

不用醒面,直接蒸!营养又健康,松软有嚼劲!

10、借助灯光来个美照,哈哈

一般的馒头都是用水和面,这里用的牛奶和面,口感更好,不同的面粉吸水量不一样,看着面团加水哈

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