天天吃烘烤的食物久了也想换换口味,刚好家里材料都有,于是用做面包的方式做馒头,都是和面,发酵,不过做馒头更省时间,和好面就可以直接整形,都不用醒面啊,松弛啥的,直接发酵,上锅蒸就可以了,口感也松软,还有嚼劲,不要看颜色不好看,因为是黑芝麻粉,人家自带颜值哈,哈哈
By芳姐爱美食
1、除猪油以外所有材料放入面包机内
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2、启动和面程序和面10分钟后加入猪油继续和面10分钟
3、取出手揉出光滑面团
4、擀成长方形
5、卷起来
6、切块
7、放入蒸锅
8、发酵至原来的1.5倍大
9、水开中火蒸15分钟,关火闷3分钟
10、借助灯光来个美照,哈哈
一般的馒头都是用水和面,这里用的牛奶和面,口感更好,不同的面粉吸水量不一样,看着面团加水哈
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