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大叔驱车千里卖特色小吃,一个月能卖上千斤,卖完就回家

admin

麻花是我国的一种传统小吃,全国各地均有制作麻花的传统,有人爱吃发面的软麻花,也有人爱吃酥脆的麻花,无论是哪一种,相信大多数人都吃过。但要论名气最大的,还要说天津十八街麻花。天津是一个生产特色小吃的城市,在这里有著名的“狗不理包子”、天津煎饼果子还有十八街麻花。十八街麻花用老肥发面,添加油酥、青红丝、桂花、姜片等制成,其口感酥脆,没有硬芯,老人和孩子都能嚼动。

大叔驱车千里卖特色小吃,一个月能卖上千斤,卖完就回家

今天要说的这种小吃也是麻花,车上也写着“天津风味”四个明显的大字。不过这个却并不是产自天津,而是这位大叔从老家带过来的。他的老家也是当地很有名的麻花之乡,他卖的麻花并不是自己做的,而是从厂家进的。麻花给人的第一感觉就是个头大。里面夹心,外面裹上黑白芝麻。麻花的分量特别大,一根就有五六斤,每斤售价20多元,一整根就能卖一百多元。

大叔驱车千里卖特色小吃,一个月能卖上千斤,卖完就回家

大叔说他卖麻花已经有8年了,8年间走遍了大半个中国,生意好的时候一天能卖上千元,生意不好是时候也能卖三四百,东西好吃到哪里都有人买。车的后斗拉着一个大玻璃柜子,麻花陈列其中,颜色鲜亮,看上去十分有食欲。

大叔驱车千里卖特色小吃,一个月能卖上千斤,卖完就回家

大叔每次出来都往车上装1000多斤麻花,平均一个月的时间才能卖完,卖完就回家,每次在家只休息一天。由于麻花在冬天才能储存,所以每年只卖一个冬季。每到一个地方最多待上四五天,就要赶往另一个城市。不过在许多人看来,这种麻花说不上好吃,还很贵,但买的人却不少。你们吃过这种麻花吗?

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