这种带鱼的做法，香味扑鼻，看看和你的做法有什么不同！

说起海鲜，其实最常见的并不是，海参，龙虾，而是在过年，很多家里都喜欢买的带鱼。一提起带鱼，相信很多人的做法都是在过年的时候，沾着面糊和鸡蛋炸一大锅，然后一家人，随吃随拿。再或者是将剩下的带鱼，做汤放上醋等，做出的鱼汤还是比较好吃的。

煎带鱼的做法

首先将带鱼收拾好，然后准备生姜，辣椒，料酒，葱，香菜，盐，面粉。

1，首先将收拾好的带鱼切成，相同大小的小块儿。

2，把生姜切成丝，葱切成，葱花和小段的葱白。

3，把切好的生姜，葱花，都放入，带鱼中，然后加上料酒和少量的盐，一般来说腌制15分钟就可以了。

4，在带鱼表面抹上少量的面粉，记住千万不要过多的涂面粉。然后，在电平秤或者平底锅中倒入少量的油，把带鱼块儿沾着面后放下。

5，当带鱼，煎到两面酥黄的时候，就可以取出了。

需要记住的是，带鱼一定要收拾干净，可以在带鱼块儿上，切上几个浅浅的小口子。在入味的时候，时间可以再稍微长一些。另外面粉不要过多，过多的话会影响食物的味道，另外，还会使鱼非常难熟。