蛋糕是我们常见的一种甜点，蛋糕吃起来非常的软糯香甜，因此备受男女老少的喜爱，特别是小孩子吃起蛋糕简直就是停不下来。蛋糕虽然很好吃，可是也要适量，特别是在外面买的蛋糕，有很多的糖粉和其他添加剂，吃多了非常的不健康，可是很多时候孩子想吃的时候，作为父母的是看在眼里急在心里，有时候也会不知不觉的给孩子买很多蛋糕来吃。
其实我们自己在家就能做蛋糕，可是有很多人觉得这是不可能的，因为做蛋糕需要很多的专业设备，比如烤盘，烤箱等一些的工具，这种想法是不对的，我们不用烤箱就能做蛋糕，今天小猴子教大家用平底锅做蛋糕，食材和辅料都是自己搭配购买的，没有一点添加剂，而且还能添加一些自己喜欢吃的水果在里面，做法虽然简单，可是蛋糕出锅好看又好吃，这是跟着一个糕点师傅学到的，吃了20多年的蛋糕，这种做法还是第一次吃，每次出锅家人都抢着吃，下面小猴子把步骤和方法告诉你。
吃了20多年的蛋糕，这种做法还是第一次吃，不用烤箱，出锅抢着吃！
【芒果千层蛋糕】
食材：低筋面粉300克、鸡蛋2个、牛奶1袋、黄油15克、淡奶油300克、芒果4个、白砂糖45克
做法：
第一步：面糊的制作过程
准备一个碗，将准备好的2个鸡蛋打破倒入碗中，加入适量的白砂糖到碗中，用筷子搅拌均匀，加入牛奶继续搅拌均匀，筛入适量低筋面粉到碗中搅拌均匀，静置大概5分左右。
静置好之后，将黄油隔水加热倒入碗中，用筷子搅拌均匀，将碗放入冰箱中冷藏大概40分钟左右。
第二步：面皮的制作过程
准备一个平底锅，锅中刷一层油，用勺子将准备好的面糊倒入平底锅中，依次煎制成大小一致的块状，只需要煎制一面即可，稍微煎一下就可以了。
将煎制好的面皮去掉旁边不美观的部分，然后放在冰箱里面冷藏大概30分钟左右备用。
将准备好的奶油放在容器中，加入准备好的白砂糖，用蛋打器将其打发备用，芒果切成块状备用。
第三步：千层蛋糕的制作过程
取出来一张面皮放在盘子里，倒入适量的奶油平铺均匀，然后铺上一层芒果，然后抹上一层奶油，这样一层挨着一层处理完为止。
将制作好的蛋糕放入冰箱冷藏至少3小时，然后取出来切成块即可食用，奶香清凉不油腻，太好吃啦，赶紧试试吧。
小贴士：
不喜欢芒果的话可以加入自己喜欢吃的水果哦。
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