中国的美食可以说早已形成了一种文化,让许多的外国人垂涎欲滴。
可是,他们一定想不到,中国的食物除了承担“好吃”这一职责以外,竟然还在战争时期发挥了关键的作用。
究竟是什么食物有如此大的“神力”呢?答案令人十分意外,竟然是糯米。
众所周知,糯米是一种黏性很强的米,所以其通常被用来制作粽子、糍粑、驴打滚等美食。
也正是因为其具备着黏性很强的这一特质,糯米成为了一种较为昂贵的食材。
出乎意料的是,这样的一种食材竟然在战争时期被用在了防御工事当中。
不仅如此,糯米真的发挥了巨大的作用,让日军炸了三天都没有炸塌。这到底是怎么一回事呢?
01 武冈保卫战
说到这里,就不得不提一提武冈保卫战了。
在1945年的时候,日军的一个总司令派遣了一支叫做关根支队的日军前往武冈,试图攻下这一重要的战略要地,为日后打下芷江机场做准备。
关根支队信心满满地接下了这个任务,并且表示拿下这里简直就是小菜一碟,甚至连一天的时间都用不了。
他们之所以如此狂妄,一方面是因为这是日军的一贯做派。
另一方面则是因为驻扎在此处的我军只有一个营,远远看上去人口十分稀疏,仿佛武冈只是一座空城一般。
于是,关根支队连战前的准备都没有做充分,就一股脑地冲到了武冈。
最后的结果很显然给他们上了一课,那就是在战场上,千万不要轻视任何一个对手。
在日军眼中的一座“空城”,其实是我军早就挖好的陷阱。
他们将一个营的兵力作为武器,将武冈变成了瓮中捉鳖中的“瓮”,在城外竖起了三道坚实的防线。
只要日军来进攻,就一定能用这三道防线拦住他们,而后一旦援军抵达,他们便可以前后夹击,将敌军逼近“瓮”中,一举歼灭。
于是,当日军扛着长枪短炮,抱着速战速决的想法来到城墙下时,他们惊愕地发现,这里的城墙好像无论如何都打不动。
这种打不动可不是说我军以人力相抵抗,而就是字面意义上的“打不动”。
无论日军的大炮如何往城墙上面轰,城墙都始终保持着一种“我自岿然不动”的姿态,丝毫没有日军想要的倒塌的迹象。
而日军原本以为的不到一天就能够结束的战争,在打了足足三天之后,都还没有任何的进展,仍旧停留在炮轰城墙的阶段。
02 糯米的大作用
眼看着自己这边的军力在慢慢消耗殆尽,日军开始着急了。
他们想出了其他的策略,那便是强攻。
用人来当炸弹,在士兵身上绑上威力足够的炸药,而后在大炮的掩护之下,让这些人冲向西边的城门,随后引爆炸弹,与西城墙同归于尽。
可惜,即使日军想出了如此残忍的办法,他们也依旧没能够将城墙炸毁。
在响声震天的爆炸声过后,日军死了不少人,西城墙却依旧完好如初。
最后的结果显而易见,这场在日军眼中看似简单的战争,以他们的惨败告终。
我军成功在武冈城内等到了援军,在前后夹击之下,日军疯狂逃窜,伤亡惨重。
这是我军打出的又一场以少胜多的战争,而这场战争之所以能够大获全胜,除了计划周密以外,还有一个“大功臣”,也就是城墙。
为什么武冈的城墙如此结实,任凭日军如何轰炸都没有倒塌呢?这就不得不夸赞一句老祖宗以及武冈城内百姓们的智慧了。
在古时候,人们在进行建筑的过程中,为了确保墙壁的坚固,想了许多办法。
最后,他们将目光放在了带有黏性的食物——糯米身上,研究出了一种叫作“糯米三合土”的配方。
把糯米当做了一种“建筑材料”,并且在筑墙的过程中,将用糯米熬至成的粥与沙土以及石灰放在一起进行搅拌,而后用这种混合物筑起一道道防御工事。
这样修建起来的城墙有多么坚固?相信在武冈保卫战中已经看到答案了。
在这场战争当中,城内百姓们为了加固防线,将家中所有的糯米都拿了出来,与军人们一起不分昼夜地筑起了最后一道防线,将日军牢牢的拦在了外面。
03 糯米为什么有如此大的神力
在知道了城墙固若金汤的原因之后,人们的心中仍旧有一个疑问,那就是为什么糯米会有着如此大的神力呢?难道只是因为它具有黏性吗?
说到这里,就不得不感慨一句化学的神奇了。
在“糯米三合土”这一看似简单的过程当中,其实发生了许多化学反应。
首先,石灰遇水之后会产生消石灰,并且释放大量热量,使得糯米当中的微生物全部被烧死,起到了一个消毒的作用。
而后,消石灰会与二氧化碳结合,形成钙化,让三合土变得坚固。
在钙化的过程当中,糯米的作用也十分重要,其会产生纳米级的支链淀粉颗粒,从而起到一个对碳酸钙颗粒重新排列的作用。
使其在相互包裹之后变得坚硬无比,无论是硬度还是抗压强度都比之前有着数十倍的提升。
这种结构通常出现在动物的骨骼以及牙齿当中,现在却被古人们研制出来,用在防御工事上。
由此可见,中国古人们的智慧是无穷的。
即使没有科技力量的帮助,他们也能够运用自己在日常生活当中的积累,研究出富有科学道理的产物,为后人们留下宝贵的文化财富。
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